طريقة عمل كيك مع طبقات البسكويت جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 5 بيض
- كوب وربع سكر
- 2 ونص كوب طحين
- نص كوب زبدة دايبه
- نص كوب زيت
- تلت ارباع كوب لبن (زبادي)
- 1/4 كوب حليب سائل
- معلقتين كبار كاكاو
- رشة ملح
- فانيليا
- 2 معلقة صغيرة بيكنغ باودر
- معلقة كبيرة خل ابيض
- معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
- الغناش:
- كوب كريما سائله
- كوب شوكولا خام
- معلقة صغيرة زبدة
- 1 تحضير الغناش، تسخن الكريما على النار وقبل الغليان ترفع من النار ويوضع الشوكولا المقطع ناعم ومعلقة صغيرة زبدة ويحرك لتذوب الشوكولا ويترك ليبرد قليلا.
- 2 طريقة التحضير، يخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيداً ليتضاعف حجمها ثم يضاف الزيت والزبدة ويذوب اللبن مع الحليب ويضاف فوق خليط البيض ويخفق ثم ينخل الطحين والبيكنغ باودر والكاكاو ورشة ملح ويضاف الى خليط البيض على دفعات ويحرك بواسطة معلقة خشبيه او بلاستيك.
- 3 في فنجان نضع معلقة صغيرة بيكربونات ومعلقه كبيرة خل وبعد أن تفور تضاف فوق خليط الكيك ونقلب ليختلط مع الخليط.
- 4 يدهن القالب زيت ورشة طحين يضاف خليط الكيك في القالب.
- 5 يدخل على فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة ويترك الى ان ينشف، يترك الكيك ليبرد تماما ثم يقسم لثلاثة طبقات.
- 6 التزيين : يوضع طبقة من الكيك وتسقى الطبقة بسيروب (قطر خفيف) ثم نضع طبقة من كريما الشانتيه بنكهة الفانيليا او حسب الرغبة ثم نضع طبقة من البسكويت السادة نغطس كل قطعة من البسكويت بحليب سائل مع القليل من قهوة سريعة الذوبان (القهوة اختياري ممكن تستغنوا عنها).
- 7 نضع الطبقة الثانيه من الكيك وتسقى بقطر خفيف وتوضع طبقة كريما وطبقة بسكويت مغطس بالحليب والقهوة ثم نضع اخر طبقة كيك.
- 8 يغلف الكيك بكريما شانتيه بطبقه خفيفه ويوضع بالبرد لتمسك الكريما ثم نضع على الوجه غناش ويزين حسب الرغبه، وصحتين.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
